Vzhled:
Ořechové dřevo to je pravá vzácnost v truhlařině a podlahovém sektoru. Barva bělového dřeva ořechu je zřetelně odlišitelná od barvy jádrového dřeva. Zatímco bělové dřevo je téměř bílé, jádrové dřevo mívá barvu od čokoládové hnědé po sytě tmavě hnědou, někdy až purpurově červenou barvu s tmavými pruhy. Existují však velké rozdíly mezi různými druhy ořechů. Jádro dřeva vlašského Ořechu je většinou rovné a otevřené, někdy může mít i vzor připomínající obilný klas. Dřevo ořechu je obzvláště ceněno pro jeho mramorovanou strukturu. Na první pohled se může zdát dřevo ořechu celkem fádní, ovšem po mnoha letech užívání získává nádhernou patinu.

Vlastnosti:
Ořech Americký je jednou z nejodolnějších dřevin. Dřevo je tvrdé, pevné a má vynikající rozměrovou stabilitu.

Zpracovatelnost:
Ořech Americký se velmi dobře opracovává a to jak s ručním, tak s elektrickým nářadím. Dřevo ořechu amerického má během zpracování výraznou sladkou vůni, je poměrně odolné vůči štěpení a má skvělou soudržnost. Ořech lze výborně mořit i barvit.

Hlavní použití:
Dřevo ořechu amerického má velmi široké použití. Vyrábějí se z něho dřevěné podlahy, dřevěné dýhy, obložení, nábytek atd.